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ag亚游是杀猪的吗_茄子新吃法,不用炒不油炸,简单一拌,香辣开胃,吃不够

2020-01-07 16:22:08

ag亚游是杀猪的吗_茄子新吃法,不用炒不油炸,简单一拌,香辣开胃,吃不够

ag亚游是杀猪的吗,小的时候,家里条件不好,总是缺盐少油的,菜基本都不买的,都是自己家的小菜园中种各种各样的蔬菜,瓜果类的,特别是夏末秋初,茄子,豆角之类,特别是茄子更受我们的欢迎,无论凉拌或者是炒菜都是我们这个季节最常见的。相信大家都有那种去菜园中摘蔬菜的回忆吧。

茄子的营养价值非常的高,而且也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。具有抗衰老,防止出血的功能,同时还具有抑制胃癌细胞,降低胆固醇保护心血管,清热解暑的功效。是我们一年四季不可或缺的蔬菜之一。

大家都知道茄子的做法也是多种多样的,凉拌茄子,鱼香茄子,地三鲜等等各种各样的做法,现在属于茄子的季节,小董这两天也是买了很多茄子,在家做各种各样的茄子吃,给媳妇增加营养,今天做一个简单又美味的家常茄子,香辣开胃,健康又少油。全家人都喜欢,下面一起跟小董看下具体做法吧。

食材:茄子2个,蒜,小米辣,香菜,

配料:盐,鸡精,白糖,蚝油,辣椒油,香油,生抽,香醋

1、处理茄子:将茄子清洗干净,然后切成长段,再切成片,最后改刀切成条,盛入盘中备用

2、蒸茄子:锅中烧水,然后等锅中上汽,放入茄子,大火蒸5-6分钟

3、调配料汁:下面调一下料汁,准备几个大蒜,将大蒜剁成末,红辣椒切成圈,有小米辣的可以用小米辣,再切点香菜,放半勺盐,少量鸡精,少量白糖提鲜,一勺生抽,一勺香醋,少放点蚝油,再放一勺辣椒油,少来点香油,搅拌均匀备用

4、烹饪处理:茄子蒸好之后取出来,将茄子放入盆里面,茄子稍微晾凉,倒入调好的料汁,搅拌均匀即可

这样一道清爽少油版的家常茄子就做好了,特别香,喜欢的朋友可以试着在家做一下

1、小时候最喜欢生吃茄子,但是大量生吃茄子容易中毒,因为茄子中有一种叫茄碱的物质,对胃肠道有较强的刺激作用,人体摄入量高容易产生中毒的现象。

2、茄子也可以整颗放在锅中蒸,但是那也不好熟,建议是切成小条,放在锅中蒸5-6分钟左右,这样比较容易熟

3、茄子皮的营养价值非常的高,如果不喜欢吃茄子皮的话建议去掉,选择茄子的时候建议选择鲜嫩一些的,老的不要,这样做出来的茄子口感也是非常好的。

大家对于茄子有什么好的方法和建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!


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